고춧가루 1근 가격, 시세

고춧가루 1근 가격, 시세

한국의 장류·김치 문화에서 고춧가루는 kg보다 ‘근(600 g)’ 단위로 거래되는 일이 많습니다. 1근이면 김장용 배추 7-8포기, 찌개·볶음 요리 기준으로는 약 60회분이 나오는 양이죠. 따라서 고추가루 1근 가격을 알면 가정·외식업체 모두 예산을 세우기 쉽습니다.

고춧가루 1근 무게 환산

보통 1근은 600g을 뜻하지만, 고춧가루는 375g~400g 정도를 뜻합니다. 375g이라고 하면 계산하기 귀찮으니까...400g으로 치겠습니다.

• 1근 = 400 g = 0.4 kg
• 3근 = 1.2 kg
• 5근 = 2 kg (대량 김장·식당용 표준)

(여러 전통시장에서 1근이 400 g으로 통용됨을 재확인)

2025년 7월 초 현재 고춧가루 1근 시세 요약

2025년 7월 첫째 주 전국 평균 고춧가루 1근 소매가격은 다음과 같습니다. (국산·중국산은 모두 건고추를 분쇄한 ‘고춧가루’ 기준)

구분	단가(1 kg)	고춧가루1근 환산(400 g) 가격	비고
국산 고춧가루	33,100 원	약 13,200 원	KAMIS 5월월보 평균가 기준, 6월 대비 1.8 % 상승
중국산 고춧가루	13,500 원	약 5,400 원	KAMIS 5월월보 평균가 고시
국산 건고추(화건)	17,700 원 (400 g)	동일	분쇄 전 상태 가격

온라인 대형몰(쿠팡) 실거래 예시는 400 g 17,000 원 선(로켓배송·국산 2024년산 기준)

최근 고춧가루 1근 가격 흐름 분석

한국인에게 고춧가루는 소울푸드입니다. 경제 지표에서 고춧가루 1근 가격 시세 정보는 매우 중요한 정보 중의 한가지입니다.

기후·작황

• 2024년 가을 장마로 착색 불량·수확량 감소 → 2025년 초 재고 부족
• 2025년 4~5월 건조 일수 부족으로 건고추 건조비 상승 → 분쇄 단가 동반 상승

공급·수요 구조

• 국산 재배 면적은 2024년 대비 1.3 % 감소, 중국·베트남산 수입 증가(정부 비축 포함)
• 김장 비수기임에도 소규모 식자재 쇼핑 증가, 소량 포장 수요 확대

정책·환율

• 농식품부는 수입 건고추 비축 물량을 3월부터 단계적으로 풀며 고춧가루 납품단가 ㎏당 2,000 원 지원 중
• 6월 원·위안 환율이 185 원대에서 192 원대로 상승, 중국산 고춧가루 원가 3-4 % 인상 요인

구매처별 고춧가루 가격 특징

전통시장

• 수확기(8-10월) 직거래 시 1근 14,000 원까지 하락 가능
• 방앗간 직접 분쇄 시 ㎏당 1,000 원가량 추가비 절감

대형마트

• ‘농축수산물 할인쿠폰’ 적용 시 1근당 평균 17,000 원대
• 브랜드·세척·혼합비율 표시로 품질 비교 용이

온라인 쇼핑몰

• 로켓배송·새벽배송 서비스 확대로 400 g 단위 최저 16,000-18,000 원
• 리뷰 기반 품질 신뢰도 확보 가능하나 배송 중 습기 유입 주의

산지 직거래(농가·공동구매)

• 햇고추 예약(8월) 1근 15,000-16,000 원
• 건조 상태·방앗간 비용에 따라 실제 분쇄 후 금액 변동

고춧가루 가격 절약 팁

시기 전략

• 9월 중순 태양건조 완료 직후 대량 구매 → 연간 최저가 형성
• 11월 김장 특수 전 온라인 사전 예약, 생산자 직배송 쿠폰 활용

공동·단체 구매

• 지역 맘카페·직장 동호회 공동구매로 물류비 절감
• 계약 건조·분쇄 옵션 사용 시 균일한 입자·색 유지

브랜드 믹스

• 순수 국산 70 %+수입 30 % 혼합 제품은 색·맛 유지하면서 1근 12,000-14,000 원대 가능

보관법과 품질 확인

보관 핵심

• 밀폐·차광·저온(냉동 0 ℃ 내외) 보관 시 캡사이신·비타민 C 산화 3배 늦어짐
• 1근 단위도 300 g씩 이중 지퍼백 소분 후 진공포장 권장

품질 체크리스트

• 색상: 짙은 선홍색, 광택이 과하면 착색 의심
• 향: 쿰쿰한 냄새·가스 냄새는 장기 보관·곰팡이 위험
• 수분: 손가락으로 눌렀을 때 뭉치지 않아야 장기 저장용으로 적합

2025-26년 시세 전망

1. 장마·태풍 변수
   • 7-8월 남부 집중호우가 길어질 경우 햇고추 건조 지연, 10-12 % 추가 상승 가능
2. 정부 비축·수입 물량
   • 중국·베트남 건고추 비축 2만 톤 추가 도입 계획이 현실화되면 연말 가격 안정 전망
3. 김장철 수요
   • 수도권 소가구 비중 확대 → 20 % 소포장 매출 비중 증가, 600 g·300 g 소단위 가격 프리미엄 지속

전문가들은 2025년 김장철 정점(11월 중순)에 국산 고춧가루 1근 도·소매 평균가를 20,000-22,000 원으로 예측합니다. 수입 혼합·브랜드 제품을 적절히 활용하면 가계 부담을 30 % 이상 낮출 수 있다는 조언이 나옵니다.

결론

고춧가루 1근 가격은 원산지·가공비·유통 경로에 따라 큰 폭으로 갈립니다. 7월 초 기준 국산 평균가는 2 만원 안팎, 중국산은 8 천원대입니다. 장마 이후 햇고추 출하와 정부 비축 방출이 겹치면 9-10월 일시적 하락이 예상되므로, 김장을 위한 대량 구매는 초가을 예약이 가장 합리적입니다. 품질 유지에는 밀폐·차광·저온 보관이 필수이며, 소포장 공동구매·온라인 할인 쿠폰을 병행하면 연간 식비 절감 효과가 큽니다.