터머론1 강황과 울금의 차이점 강황과 울금의 차이점 완벽 정리커리의 노란 색을 떠올리면 자연스럽게 생각나는 향신료가 강황입니다. 그런데 한방 서적과 전통 의학에서는 울금이라는 이름이 자주 등장하죠. 두 식물은 모두 생강과(Zingiberaceae)에 속하며 노란색 계열의 뿌리를 사용한다는 공통점 때문에 혼용되기도 하지만, 학명·유효성분·향미·용도에서 뚜렷한 차이를 보입니다.이번 글에서는 강황과 울금의 차이점을 식물학적 분류부터 약용 효능, 재배·가공법, 섭취 시 주의사항까지 세밀하게 분석해 드리겠습니다.강황과 울금의 차이점은 무엇인가?강황과 울금은 과거에는 같은 식재료로 분류됐었습니다. 속설로 강황과 울금의 차이점은 인도에서 재배하면 강황, 한국에서 재배하면 울금이라는 썰도 있습니다만, 한의학에서는 강황과 울금을 구분합니다. 강황은 .. 2025. 7. 19. 이전 1 다음 반응형
